法德两国大战时，法国农学家巴蒙蒂埃成了德国的俘虏。德国监狱里老是煮马铃薯给犯人吃。一开始，巴蒙蒂埃也心存顾虑，但久而久之，他觉得马铃薯味道还不错，而且还能填饱肚子。于是，被释放那天，他特地背了一袋马铃薯带回法国，

一踏上故乡的土地，他马上就开辟了一块园地，翻耕、治草、施肥，一阵忙碌后，一个个马铃薯落种入地。很快，青蓬蓬的叶子钻出地面长大了，马铃薯也在地下越结越大。巴蒙蒂埃在各种场合不失时机地推广宣传：马铃薯可以吃的，我在德国监狱吃过好多呢，种点吧!人们不相信，还讽刺他：“巴蒙蒂埃，坐德国监狱坐昏了头吧，这东西也能吃?大家都说这东西有毒。”巴蒙蒂埃气得吹胡子瞪眼走了。后来他想出了一个妙计。

这天，他拜见了法国国王，恳求道：“国王陛下，我日前正在着手进行一项有益于法国人的工程，希望您派兵在白天保护我实验的地方。”国王见他说得言词恳切，便同意了。

从此以后，法国士兵便虎视眈眈地守卫着巴蒙蒂埃的马铃薯地，士兵们白天站岗，晚上就悄悄撤走。

这事像长了翅膀一样传开了。别说一般民众，即使法国的牧师们也悄悄议论着：莫非，这马铃薯是专为国王食用种植的?那它肯定没毒。

人们好奇心越来越重，最后终于按捺不住，趁暮色降临之际，人们蹑手蹑脚靠近了马铃薯地，偷偷挖出马铃薯带走，再悄悄地移植到自己的菜园里。站在远处的巴蒙蒂埃目睹着这一切，暗暗地笑了。

就这样，曾经被误认为是“魔鬼的苹果”的马铃薯，堂而皇之地登上了法国人的餐桌。